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Onde o oriente se cruza com o ocidente. Podia ser o título de um filme ou de um best-seller escrito por qualquer escritor da moda. Podia ser um slogan, ou uma qualquer frase "catchy" que nos levasse a querer saber mais sobre o que? E o porque? Mas não. Muito mais que isso, é a nova carta do Edo Sushi. Localizado em plena Alameda dos Oceanos, na zona mais oriental da cidade de Lisboa, o Edo Sushi oferece um sushi de qualidade, tradicional, mas com uma forte aposta na cozinha de fusão..." (read more)
OS TAIS
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Some weeks ago, I was invited to try the new spring menu by chef Alessandro Hayashi at the sushi restaurant EDO Sushi in the Expo98 area of Lisbon.
The space itself is pretty and was well decorated. From the menu, the three items in the mini gallery below were my favorites - in terms of ingredients used, creativity and plating. In terms of plating they were all plated very similarly. However, the use of razor clam was a great surprise. I also enjoyed the tuna with the quail egg on top, as well as the mackerel nigiri..." (read more)
Ann-Kristin
About
Esse paulistano criativo e ousado, trouxe do Japão uma profunda experiência da cultura que ajudou a enriquecer seus conhecimentos sobre a culinária japonesa.
